Bonjour Sébastien,
L'ergonomie est un domaine malheureusement beaucoup trop large pour pouvoir te donner des recommandations sans avoir d'informations sur ton site et sur ta cible, car l'important reste que le produit ou site soit adapté à ton public.
Cependant, faire des tests utilisateurs pour cela, c'est le bien ! Je ne peux que te conseiller de lire blocnotes.iergo.fr/concevoir/experimentation/mo... qui t'aide à faire des tests système D. Quelques recommandations que tu y retrouvera mais qu'il est important de souligner:
- Sélectionne des testeurs correspondant à ton public potentiel
- Il faut donner une consigne claire et réaliste à la personne
- Il faut leur rappeler que ce n'est pas eux qui sont jugés mais bien le site
Le mieux c'est d'être deux, un qui observe et note les faits et gestes de la personne testée et l'autre qui explique la consigne et réponds aux questions préalables (attention à rester neutre pour ne pas influencer le parcours de l'utilisateur). Si tu es seul, fait toi seconder d'un enregistreur d'écran sinon tu sera vite débordé ! (mais ce sera toujours mieux que pas de test du tout ! )
Enfin, si tu veux essayer d'aller plus loin, je te propose d'aller voir du coté de uxmind.eu/2016/06/22/votre-toolkit-ux-en-franc... notamment pour le test des 5 secondes, l'Attrakdif et l'UX Curve (mais ces derniers sont plus difficiles à appréhender pour des néophytes).
Bon courage !