A mon avis, la "réussite" d'un bilan de compétence tient à deux choses : la qualité du consultant qui accompagne et l'implication du demandeur. Le consultant est là pour donner des pistes et agir comme un miroir pour permettre une prise de conscience des savoir-faire. Donc si la méthode (où les outils) peuvent être numériques, les entretiens en face à face me semble important.
Cependant, si vous avez un projet en tête, déjà dégrossi, je vous recommande les services gratuits de l'apec (Next Step). Vous faites une demande en ligne et vous bénéficiez d'un entretien téléphonique avec un consultant qui croise les données de leur gigantesque BDD d'annonces pour vous donner des conseils sur votre projet. Je l'ai expérimenté et ça m'a permis de clarifier des points importants.