Bonjour Bernard-Yves,
Comme on se retrouve :-)
A vrai dire c'est le genre de chose qu'on déconseille vivement. Magento est un canal de vente en ligne, pas un ERP. Lui donner des responsabilités business qu'il n'a pas peut être économique (mais alors pourquoi Magento ?) mais va dégrader les performances et la maintenabilité de la solution, ce qui n'est pas envisageable à mon sens.
Il faut avoir un ERP et y brancher chaque canal de vente.
Bon sinon la solution POS pour Magento la plus connue est ebizmarts.com/ et tu en trouveras plein d'autres en cherchant "POS Magento" sur l'ami Google.
Bonne continuation.