Hello,
2-3 fois par an, je pars en weekend ou en vacances à l'étranger (ce qui représente au maximum une vingtaine de jours dans l'année) et je n'éteins pas complètement mon portable (dont je me sers pour recevoir des appels pro et perso).
J'ai un forfait téléphonique chez SFR qui inclut un peu de data et quelques heures d'appels depuis l'étranger. Jusqu'à présent, comme je préviens que je serai à l'étranger, je n'ai eu que des appels courts et donc compris dans mon forfait.
Durant les longs séjours à l'étranger, je suis généralement très loin (Japon par exemple). Du coup, le décalage horaire rend les conversations téléphoniques très rares. Au final, j'écoute mes messages et je répond par mail.
Quand j'étais étudiante, j'ai passé 6 mois à Athènes et 6 mois à Montréal, dans les 2 cas, j'ai pris un abonnement ou une carte prépayée et racheté un téléphone basique (SMS et appels uniquement) pour communiquer avec mes contacts sur place. Pour communiquer à l'international, j'utilisai Skype avec un abonnement payant.
C'est à mon sens la solution la plus économique.
[Je suis chez SFR mais je suis sûre que les autres opérateurs ont des offres équivalentes. Je ne recommande d'ailleurs pas du tout la box fibre de SFR.]