Je partage les réponses de @Charlotte et @Jean_Philippe_RYO.
Lors de certains appels d'offres nous faisons également passer des oraux aux candidats auxquels nous faisons participer les métiers de la chaîne de valeurs (informatique, utilisateurs finaux, sponsor du projet, candides....). Nous remplissons tous une grille d'évaluation pour ensuite partager les résultats et impressions plus facilement. Toutefois pour des cabinets de consultants importants nous demandons également à rencontrer les personnes qui vont concrètement intervenir pendant la mission car le fameux feeling qui fait parfois la différence peut totalement disparaître quand les acteurs qui signent le contrat ne sont pas ceux qui exécutent ou inversement.